Nur Ihre Eier werden für die bestellten Nudeln verarbeitet. Sie können aus 15 verschiedenen Ausformungen Ihre Nudeln wählen und  bestellen diese über unsere Plattform. Beim vereinbarten Termintag bringen Sie Ihre Eier zu uns oder einer der Abholstationen und bekommen zu einem anderen Termin die entsprechende Menge an Nudeln in Ihrer gewünschten Ausformung und mit individuellem Etikett zurück. Die Eiernudeln haben einen Eigehalt von 32 % und sind in 500g Packungen oder lose in Kartons abgepackt. Wie stellen wir sicher, dass nur Ihre Eier verarbeitet werden ? Die angelieferten Eier werden sofort aufgeschlagen und eingefroren. Somit können sie auch über einen längeren Zeitraum bei gleichbleibender Qualität haltbar gemacht werden. Für jede Nudel Sorte wird eine bestimmte Ei-Menge von verschiedenen Kunden getrennt gesammelt bis sich der Produktionsaufwand für diese Sorte lohnt. Sie wird dann für jeden Kunden getrennt der Reihe nach produziert und am nächsten Tag auch wiederum pro Kunde getrennt abgepackt. Dies wird für jede Nudel Sorte einzeln gemacht. Sie können sich denken, dass das sehr zeitaufwändig ist. Man sollte deshalb bei der Bestellung einen Zeitraum von 1-2 Monaten einplanen, bis jede einzelne Nudel Sorte speziell für Sie produziert wurde. Dafür hat man allerdings "Nudeln, gemacht aus unseren Eiern !" Ihr Vorteil: + Die Nudeln beinhalten Ihre Eier womit man überzeugend werben kann. Nachteil: + Die lange Wartezeit bis alle Nudel Sorten produziert wurden. + Doppelte Logistik für die Anlieferung der Eier und das Ausliefern/Abholen der Nudeln.